腸道與尿酸代謝的新科學：專利菌株 Lacticaseibacillus paracasei LT12 在生理調節中的應用研究

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利統股份有限公司技術部保健品科研組楊孟元博士

一、市場趨勢：現代人的生理代謝新課題

近年來，隨飲食習慣西化，代謝健康管理已成為現代人的重要課題。高尿酸血症（Hyperuricemia）與痛風的盛行率逐年上升，已成為繼高血壓、高血糖、高血脂後的「第四高」。高尿酸狀態及其引發的生理負擔，盛行率逐年上升且有年輕化趨勢。長期處於代謝失衡狀態，不僅影響生活品質，更可能對生理機能造成連鎖影響。
面對市場上龐大的健康維持需求，尋求安全、可長期食用且具科學實證的輔助調節方案，已成為健康產業的研究重點。

二、腸道：代謝平衡的關鍵第二門戶

科學研究指出，人體的代謝途徑除了常見的排泄系統外，腸道其實扮演著「第二代謝器官」的角色。
•代謝分工機制：約有三分之一的尿酸是由腸道協助處理。腸道內的菌群環境若能維持平衡，將有助於維持身體自然的代謝循環。
•菌相影響關鍵：腸道菌叢的平衡與否，直接影響代謝效率與體內穩態，利用特定益生菌調節腸道微生態已成為當前研究的核心。基於腸道在代謝中的關鍵地位，科學界開始尋找能優化此路徑的特定菌株。

三、國際科研趨勢：Lacticaseibacillus paracasei 於代謝調節的突破

•近年來，國際學術界針對腸道菌相與代謝健康的關聯展開大量研究。其中，副乾酪乳桿菌 (Lacticaseibacillus paracasei) 被多項權威期刊（如 Foods、Frontiers in Nutrition）證實^{1, 2, 3}，在維持尿酸代謝平衡與優化腸道微環境方面，展現出極具潛力的輔助調節作用。
•這顯示利用特定益生菌來支援生理代謝，已成為營養科學界的共識。在眾多研究菌株中，其中 LT12 菌株不僅延續了該菌種優異的代謝調節特性，更透過更為深入的機制研究，取得多國專利認可。

四、專利菌株 LT12：多重機制的科學實證

根據 2025 年發表於國際期刊（Fermentation）的研究1，菌株 Lacticaseibacillus paracasei LT12 展現其在尿酸管理領域的生理調節潛力：
1.參與腸道尿酸的轉化利用
在體外模擬試驗中，觀察到 LT12 具備卓越的環境適應力，能在含尿酸的培養基中穩定存活，並透過其特有的菌體酵素系統參與尿酸的降解過程。此外，LT12 亦展現出利用嘌呤前驅物（如次黃嘌呤）的特性，從源頭提供生理代謝支持。
2.調節關鍵代謝酵素活性
不同於僅作用於腸道的菌株，研究觀察到 LT12 具備影響體內關鍵酵素的能力。實驗顯示，LT12 展現出調節肝臟中黃嘌呤氧化酶（XO）活性的傾向，這在維持身體自然代謝路徑的穩定上扮演重要角色。
3.支持轉運蛋白表現
在相關模型研究中，LT12 被發現能調節參與尿酸轉運的關鍵蛋白（如 URAT1、ABCG2）。這些蛋白廣泛存在於腎臟與腸道中，負責維持體內物質的平衡排泄。透過優化這些轉運開關的表現，有助於支持生理代謝的順暢，進而達到維持健康指標的效果。
4.優化腸道代謝環境
數據顯示，補充 LT12 能顯著優化腸道菌相，並藉由短鏈脂肪酸（SCFAs）的增加，不僅有助於維持腸道屏障完整性，也為整體代謝穩態提供良好的環境。

腸道代謝新科學：LT12 益生菌於尿酸保養與生理機能維持之應用

五、科研優勢與應用價值

•堅實學術背書：LT12 擁有近年發表之國際期刊支持，其數據透明度與學術嚴謹性為該菌株奠定了深厚的科研基礎。
•多機制調節設計：具備多樣化的調節機制，能從不同維度支持生理機能，提供更為穩定的調節效果。
•廣泛的應用彈性：LT12 展現出優異的穩定性，非常適合應用於各類機能性食品的配方中，是未來開發代謝保養產品時極具潛力的科學原料。

六、結語

Lacticaseibacillus paracasei LT12 的研究為代謝健康管理開啟了全新的思路。隨著預防保健意識的普及，這種從腸道微生態入手的調節方式，將成為未來市場建立科學差異化的重要關鍵。

參考文獻：

1.Tseng, W. T., Kong, X. R., Han, Y. T., Lin, W. Y., Yin, D., Du, L., & Chang, T. H. (2025). Lacticaseibacillus paracasei LT12—a probiotic strain that reduces hyperuricemia via inhibiting XO activity and regulating renal uric acid transportation protein. Fermentation, 11(2), 96.
2.Wu, J., Aga, L., Tang, L., Li, H., Wang, N., Yang, L., & Wang, X. (2024). Lacticaseibacillus paracasei JS-3 isolated from “Jiangshui” ameliorates hyperuricemia by regulating gut microbiota and iTS metabolism. Foods, 13(9), 1371.
3.Bi, C., Zhang, L., Liu, J., & Chen, L. (2024). Lactobacillus paracasei 259 alleviates hyperuricemia in rats by decreasing uric acid and modulating the gut microbiota. Frontiers in Nutrition, 11, 1450284.