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世界免疫週專題-以專利菌株 LT12 為核心的標靶協同系統：建構精準體質防禦新視角

利統股份有限公司技術部保健品科研組楊孟元博士隨著每年 4 月底「世界免疫週（World Immunization Week）」的到來，全球生醫領域再次聚焦於如何透過精準營養干預，建構更具韌性的健康防禦屏障。在功能性益生菌的研究中，副乾酪乳酸桿菌 (Lacticaseibacillus paracasei) LT12 透過嚴謹的實證數據，展現出超越標竿菌株的調節實力，為現代免疫管理

2026.04.28

腸道與尿酸代謝的新科學：專利菌株 Lacticaseibacillus paracasei LT12 在生理調節中的應用研究

利統股份有限公司技術部保健品科研組楊孟元博士一、市場趨勢：現代人的生理代謝新課題近年來，隨飲食習慣西化，代謝健康管理已成為現代人的重要課題。高尿酸血症（Hyperuricemia）與痛風的盛行率逐年上升，已成為繼高血壓、高血糖、高血脂後的「第四高」。高尿酸狀態及其引發的生理負擔，盛行率逐年上升且有年輕化趨勢。長期處於代謝失衡狀態，不僅影響生活品質，更可能對生理機能

2026.04.16

世界帕金森氏日｜從細胞源頭攔截退化：咖啡莓果與咪唑二肽如何守護大腦

利統股份有限公司技術部保健品配方組楊宗翰博士、高念楚帕金森氏症（Parkinson's Disease, PD）常被描述為一場發生在大腦深處、不為人知的「慢速火災」。從第一個神經元悄悄受損，到患者感受到手顫、步態僵硬，往往已歷經十年以上的無聲侵蝕。這場火災的核心，是一個只有豌豆大小卻主掌全身動作協調的腦區-黑質（Substantia Nigra）。當黑質神經元開始凋亡，多巴胺的

2026.04.10

啟動大腦與視覺的神經守護因子：咖啡莓果的生物學價值

利統股份有限公司技術部保健品科研組楊孟元博士在咖啡產業的發展史中，人們長久以來只關注藏在果實核心的種子（咖啡豆），卻忽略了包裹其外、色彩鮮紅的「咖啡莓果（Coffee Berry）」。隨著科學研究的推進，科學家發現這顆果實的果肉與果皮，蘊含著與咖啡豆截然不同的生物活性成分，特別是極高含量的酚酸類物質。咖啡莓果與咖啡豆：低咖啡因、高綠原酸的特性差異消費者常誤以為咖啡莓果等同於咖啡具有

2026.03.23

從葡萄到青花菜：1-MCP 如何改寫蔬果的「時間命運」

利統股份有限公司技術部農畜產開處王翊儒博士在超市的蔬果區，人們通常只需要幾秒鐘就能做出判斷：葡萄的果梗是否仍然翠綠？青花菜是否依然緊實鮮嫩？這些看似簡單的直覺，其實反映了一個隱藏在植物體內的生理機制。當水果或蔬菜被採收的那一刻，它們並沒有真正「停止生命」。植物細胞仍然持續呼吸、消耗能量，並釋放各種植物激素。從田間採收、包裝冷藏、跨洋運輸到最終出現在貨架上，農產品始終處於一場與時間競賽的旅

2026.03.16

葉黃素以外還有哪些，具預防青光眼潛力的保健素材？

利統股份有限公司技術部保健品配方組楊宗翰博士青光眼盛行率概況青光眼 (Glaucoma) 是造成不可逆性失明的原因之一，根據世界衛生組織（WHO）統計，全球至少有22億人有視力相關問題1，其中青光眼人口約有 8000 萬人，是目前失明的第二大原因2。依據台灣健保資料庫資料，台灣的青光眼盛行率約為3％，目前已超過45萬人，且過去5年間的青光眼確診人數成長了22％ 3，在台灣青光眼已是一項持

2026.03.04